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蜂花粉凍干技術(shù)和蜂花粉凍干機干燥設(shè)備

點擊次數(shù):1288    更新時間:2023-01-03

蜂花粉凍干機是一款穩(wěn)定性干燥設(shè)備,因為蜂花粉是源之于大自然,蜂巢內(nèi)經(jīng)過儲藏和發(fā)酵后形成的花粉含有豐富的熱敏性蛋白質(zhì)、氨基酸維生素、蜂花粉素、活性酶、黃酮類化合物微量元素等營養(yǎng)活性物質(zhì),無法采用傳統(tǒng)的干燥方法,需要采用蜂花粉凍干技術(shù)以及蜂花粉凍干機進行冷凍真空干燥干燥處理,保存原有活性成分。

圖片1.png

 

蜂花粉具有天然保健作用與醫(yī)療及美容價值,需要采用花粉凍干機設(shè)備進行加工處理,花粉冷凍干燥機設(shè)備包含凍干倉、制冷機組、真空機組、循環(huán)機組和電控機組等組成,具有低溫制冷、循環(huán)控溫、真空干燥等功能。蜂花粉凍干技術(shù)是將含水的蜂花粉預先低溫-45℃,冷凍180分鐘結(jié)晶成固體,然后蜂花粉中固態(tài)的冰在設(shè)備的50PA左右的真空環(huán)境下直接升華成氣體,經(jīng)過24~30小時的運行除去95~99%的水分。采用蜂花粉凍干技術(shù)一直是在低溫和真空狀態(tài)下進行工作處理,原有的蛋白質(zhì)、維生素、活性酶等熱敏性物質(zhì)得到保護,酶的生長和氧化反應基本產(chǎn)生。所以蜂花粉的真空冷凍干燥技術(shù)有效的保存原有營養(yǎng)成分和色香味等基本不變,干燥后含水極少,能在常溫下保存加長時間,復水性好。


蜂花粉凍干機和蜂花粉凍干技術(shù)有效地解決了蜂花粉加工過程中熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)保存問題,使物質(zhì)具有天然營養(yǎng)、無添加安全的特性,讓消費者享用健康營養(yǎng)的食品,提升蜂花粉的價值,發(fā)展蜂業(yè)深加工!

 


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